Сыр полутвердый, выдержанный с голубой плесенью.
Состав: молоко коровье цельное, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий фермент микробиальный, культура плесневелых грибов Penicillium roqueforti, соль.
Массовая доля жира в сухом веществе – не менее 45%
Срок созревания: не менее 2 месяцев.
Упаковка: в газовой среде.
Условия и сроки хранения: годен в течение 3 месяцев со дня упаковки после полного созревания.
Хранить при температуре + 2 + 4 градуса С. После вскрытия упаковки употребить в течение 14 суток.
Фасовка: целыми головками или кусками от 130 гр.
Изготовитель (организация уполномоченная принимать претензии от потребителей): ИП Огибалов Николай Викторович, адрес места нахождения и производства: 142439, Российская Федерация, Московская область, Ногинский район, с. Мамонтово, территория ЗАО «Мамонтово».